Giải đáp: Bánh trung thu hết hạn ăn được không?

Bánh trung thu hết hạn ăn được không? Ăn bánh trung thu hết hạn có sao không, ảnh hưởng thế nào đến cơ thể? là những câu hỏi được người tiêu dùng rất quan tâm khi tìm hiểu và chọn mua bánh trung thu. Vì vậy, trong bài viết này Dailybanhtrungthu sẽ giải đáp cho bạn thắc mắc xoay quanh chủ đề bánh trung thu hết hạn có ăn được không nhé.

1. Bánh trung thu hết hạn ăn được không?

Mùa trung thu là dịp sum vầy đoàn viên và thưởng thức những chiếc bánh trung thu thơm ngon. Tuy nhiên, một câu hỏi mà nhiều người thường đặt ra là liệu bánh trung thu hết hạn có ăn được không?

Hạn sử dụng bánh trung thu

Thực tế là hạn sử dụng của bánh trung thu cũng giống như các sản phẩm thực phẩm khác, nó là thời điểm tối đa mà sản phẩm nên được tiêu thụ để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. 

• Bánh trung thu Givral: Hạn sử dụng chỉ từ 20-30 ngày sau khi sản xuất
• Bánh trung thu Brodard: Hạn sử dụng chỉ từ 30-45 ngày sau khi sản xuất
• Bánh trung thu Kinh Đô: Hạn sử dụng chỉ từ 45-90 ngày sau khi sản xuất

Ngoài những hãng bánh nổi tiếng, các cửa hàng tư nhân cũng không ngừng sáng tạo, sản xuất những chiếc bánh trung thu “handmade” để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng. Những loại bánh này thường sẽ có hạn dùng ít ngày hơn do không có chất bảo quản.

Xem thêm: Bánh trung thu để được bao lâu?

Vì thế, trong quá trình thưởng thức những món bánh trung thu hấp dẫn này, việc quan tâm và kiểm tra hạn sử dụng là điều không thể thiếu, bất kể sản xuất công nghệ hay thủ công. Sự lơ là và sơ suất trong việc kiểm tra hạn sử dụng có thể gây hậu quả nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng. 

Ăn bánh trung thu hết hạn có sao không?

Khi hết hạn, bánh trung thu có thể xuất hiện tình trạng nấm mốc hoặc hương vị biến đổi gây ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng:

• Bánh trung thu khi đã hết hạn sử dụng là môi trường lý tưởng để nấm mốc phát triển và sinh trưởng. Mỗi loại nấm mốc lại tiết ra những loại độc tố khác nhau như ochratoxin, citrinin hay aflatoxin B1 và M1, gây hại đến sức khỏe con người và đặc biệt là những chất này có thể dẫn đến gây ung thư gan. 
• Khi nấm mốc xuất hiện, bánh trung thu sẽ thay đổi màu sắc và mùi vị không còn tự nhiên, gây hao hụt thành phần dinh dưỡng và tạo ra mùi khó chịu. Đặc biệt, mối nguy hiểm của các độc tố mốc như Aflatoxin là chúng bền vững ở nhiệt độ cao, dẫn đến việc nướng lại cũng không loại bỏ được chúng.

Vì vậy, để đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình, chúng ta nên luôn quan tâm đến hạn sử dụng của bánh trung thu khi mua và sử dụng. Kiểm tra kỹ thông tin về hạn sử dụng trên bao bì của bánh và tránh mua những chiếc bánh đã hết hạn sử dụng. 

2. Mẹo nhận biết bánh còn hạn sử dụng, ăn được

Để đảm bảo an toàn thực phẩm và tránh ăn bánh trung thu đã hết hạn sử dụng, hãy tham khảo một số mẹo nhỏ sau để nhận biết bánh còn hạn sử dụng và ăn được:

• Kiểm tra bao bì: Kiểm tra kỹ bao bì của bánh trung thu, hạn sử dụng thường được ghi rõ và rõ ràng trên bao bì. Hãy chọn mua những chiếc bánh có thời hạn sử dụng còn lâu và tránh những sản phẩm ghi rõ đã hết hạn sử dụng.
• Xem màu sắc và hương vị: Nhìn kỹ màu sắc và hương vị của bánh trung thu. Nếu bánh có màu sắc không đồng đều, bị mốc hoặc có mùi lạ thì nên tránh ăn. Khi phát hiện có điểm kỳ lạ, bạn nên có giải pháp đổi – trả hàng ngay, tránh tình trạng tiền mất tật mang và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
• Kiểm tra độ ẩm: Khi cầm vào tay, nếu bánh trung thu bị ẩm hoặc nhớt thì có thể đã hỏng và không nên sử dụng.
• Bảo quản bánh trung thu: Nếu bạn đã mở bao bì của bánh trung thu, hãy lưu ý bảo quản nó đúng cách để tránh bị nhiễm khuẩn và hỏng nhanh chóng. Bạn nên đóng kín bao bì sau khi lấy bánh ra và để bánh trong điều kiện bảo quản tốt như nơi thoáng mát và khô ráo.
• Chọn bánh ở thương hiệu uy tín hoặc cửa hàng bánh lớn: Điều quan trọng là chọn mua bánh trung thu ở các thương hiệu uy tín hoặc cửa hàng bánh lớn. Đây là những nơi đã được giám định đánh giá về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm của bánh. Việc mua dùng bánh tại những địa điểm này giúp bạn có thêm niềm tin và an tâm trong việc thưởng thức bánh trung thu chất lượng và an toàn cho sức khỏe.

Gợi ý: 16 cửa hàng bánh trung thu ngon và nổi tiếng ở Sài Gòn

Qua bài viết này, có lẽ bạn đã biết “Bánh trung thu hết hạn ăn được không?”, hãy nhớ rằng việc ăn bánh trung thu hết hạn sử dụng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe. Hãy luôn chú ý kiểm tra kỹ thông tin về hạn sử dụng trước khi mua và thưởng thức bánh trung thu. Đừng quên ghé đến cửa hàng hoặc website của Dailybanhtrungthu để lựa chọn những chiếc bánh trung thu thơm ngon và chất lượng nhất nhé.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 133 Nguyễn Hồng Đào, P.14, Q.Tân Bình, TP.HCM

SĐT: 0901 788 389

Website: https://dailybanhtrungthu.net/