Cách mở cửa hàng bánh trung thu – Bí quyết kinh doanh “Lợi hại”

Đời sống kinh tế xã hội ngày càng được nâng cao, nhu cầu về thưởng thức ẩm thực, tặng quà ngày lễ tết cũng tăng cao. Dịp tết trung thu tới đây cũng không ngoại lệ, do đó nhiều người đang tìm cách mở cửa hàng bánh trung thu nhằm mong muốn kinh doanh sản phẩm bánh trung thu được coi là “vốn ít, lời nhiều” này. Tuy nhiên đối với người mới bắt đầu, ít vốn cũng muốn thử sức với kinh doanh bánh trung thu 2024 này thì sao, có những cách nào để mở bán bánh trung thu, rồi mở sao kinh doanh không bị lỗ?Nếu bạn đang đọc được bài này, thì chúc mừng bạn, bài viết này sẽ giải đáp các thắc mắc trên cũng như chia sẻ kinh nghiệm mở quầy bánh trung thu.

Cách mở cửa hàng bánh trung thu dành cho người ít vốn

“Tôi muốn mở bán bánh trung thu, cách mở cửa hàng bánh trung thu như thế nào, tôi cần chuẩn bị những gì, vốn bỏ ra nhiều không, nếu tôi có ít vốn thì mở được không hay cách lấy bánh từ công ty như thế nào, bán không hết thì có trả lại được không…” Liệu đây có phải là những thắc mắc chưa ai giải đáp giúp bạn? Để chúng tôi giúp bạn nhé!

Để bắt đầu tìm hiểu cách mở cửa hàng bánh trung thu bạn nên kham khảo các cửa hàng bánh trung thu khác.

Mở quầy bánh trung thu cần chuẩn bị gì?

Về những băn khoăn của bạn, bạn nên giải từng thắc mắc như sau:

Liên hệ nhập nguồn hàng ở đâu uy tín? Viết ra một bản địa chỉ cũng như kế hoạch tìm gặp nhà cung cấp để hợp tác, các câu hỏi về chính sách cũng như quyền lợi chiết khấu kinh doanh càng chi tiết càng tốt cho bạn nhằm có sự so sánh giữa các nhà phân phối từ đó để chọn lọc ra những nhà cung cấp nào ổn định, tin tưởng nhập hàng từ họ.

Nhập số lượng hàng bao nhiêu? Để trả lời cho câu hỏi này, bạn cần nghiên cứu thị trường như nắm rõ thị hiếu, sở thích của nhóm khách hàng bạn hướng tới và cũng nên chú ý cân đối về khả năng tài chính bạn có và thỏa thuận hợp tác với nhà cung cấp.

Vị trí cửa hàng phù hợp? Có cần thuê nhân viên không? Phụ thuộc vào quy mô kinh doanh của bạn như thế nào, loại hình mua bán là online hay offline hay kết hợp cả hai để xem xét có nên thuê showroom không, thuê thì thuê cửa hàng rộng hay hẹp, gần trung tâm hay ngõ hẻm, bề ngoài cần banroll, bảng biển đẹp… Tóm lại, cách mở cửa hàng bánh trung thu nhìn chuyên nghiệp, vốn cũng ở mức khá, đủ tiềm lực thì nên thuê nhân viên bán hàng, nhân viên giao hàng và decor cho cửa tiệm bạn nhìn đẹp mắt một chút là được.

Hình thức kinh doanh bánh trung thu Online

Với công nghệ Internet phát triển, chỉ cần một cú click chuột, bánh trung thu của bạn có thể đến tận tay người dùng nhanh chóng. Không cần mất thời gian chào hàng ngoài đường, không phải bán rẻ, bán tháo. Dưới đây là một số ý tưởng gợi ý để tăng thu nhập kinh doanh online bánh trung thu cho bản thân và gia đình bạn.

Cách mở cửa hàng bánh trung thu là bán online trên Facebook, tỉ lệ người dùng trên 40 triệu người tại Việt Nam, với con số khủng này, Facebook dường như là một “chiếc bánh béo bở” mà ai cũng muốn tham gia. Việc bán hàng bằng trang cá nhân, chính chủ sẽ giúp khách vô tường thấy rõ ràng, độ tin tưởng cao sẽ khiến khách hàng đánh giá bạn là người bán hàng uy tín. Bán trên trang cá nhân hãy thường xuyên đăng bài sản phẩm để cả list bạn cũng như khách quen có thể tiếp cận được với dòng sản phẩm bánh trung thu của bạn. Ngoài ra bạn có thể đăng vào các hội nhóm có liên quan, khi đăng bán trong nhiều nhóm nên thay câu chữ cũng như hình ảnh một chút để Facebook đánh giá bạn không có đang Spam bài đăng.

Điều lưu ý trong việc bán online bánh trung thu này là bạn nên có phần mềm quản lý bán hàng và giao hàng. Về quản lý bán hàng, để tránh thất thoát tiền bạc nên ghi chép rõ ràng mọi thu chi của cửa hàng từ mua sắm, sửa chữa vật dụng, tiền vận chuyển,… bạn càng chi tiết thì bạn càng dễ nắm bắt được chi tiết hoạt động của cửa hàng, quản lý, đánh giá được khả năng nhân viên làm có hiệu suất hay không?

Còn về bảo quản sản phẩm giao hàng, bạn nên để bánh ở nơi thoáng mát, sạch sẽ, được đóng gói hút chân không, kín đáo và có túi hút ẩm để tránh ẩm mốc hoặc chảy dầu. Nếu không kiểm soát được 2 vấn đề này thì bạn sẽ dễ thất bại. Tại sao lại nói vậy, vì đặc trưng của ngành kinh doanh bánh ngọt chính là thời hạn sử dụng bánh nên do đó cách đóng gói, bảo quản sản phẩm và vận chuyển như thế nào để sản phẩm không bị biến đổi về cả hình thức và sản phẩm chất lượng bên trong. Để giữ uy tín cho thương hiệu, đầu tư vào thuê shipper riêng thì người shipper đó sẽ có trách nhiệm hơn trong việc giao hàng và bảo quản sản phẩm.

Thực trạng kinh doanh bánh trung thu không chỉ đơn giản chỉ có vậy, nhưng đây là những điều cơ bản mà chúng tôi có thể chia sẻ với bạn, vì ngoài thực tế còn vô vàn nhiều trường hợp khác bạn gặp rồi mới có thể đúc kết kinh nghiệm cho bản thân, bởi kinh nghiệm của tôi chưa chắc đã đúng và vận dụng tốt với bạn.

Cách mở cửa hàng bánh trung thu có lợi nhuận cao?

Kinh doanh bánh trung thu không dài hạn nhưng nó là cơ hội rộng mở đối với những bạn muốn kiếm thêm một khoản kha khá. Mùa bánh trung thu sắp tới rồi, giờ là “thời điểm vàng” để kiếm tiền, chúng tôi sẽ tổng hợp cách mở cửa hàng bánh trung thu, bắt đầu từ chọn nguồn hàng để bán với chiết khấu từ 5% – 25% từ từ sẽ có lợi nhuận cao.

Nguồn hàng bánh trung thu lấy ở đâu?

Chất lượng sản phẩm là điều tiên quyết khách có mua hàng của bạn hay không. Nếu nguồn hàng không tốt kéo theo lợi nhuận cũng như uy tín thương hiệu bạn gầy dựng cũng tụt giảm. Các sản phẩm của bạn phải đảm bảo nguồn gốc xuất xứ, vệ sinh an toàn thực phẩm, nói không với hàng trôi nổi. Cần chọn cơ sơ sở cung cấp bánh được kiểm định chất lượng rõ ràng.

Ưu điểm của việc chọn nguồn từ các hãng bánh lớn, bán chạy, có thương hiệu lâu đời là có chính sách chiết khấu tốt và đảm bảo nguồn hàng ổn định dành cho khách hàng là các đại lý. Đối với khách hàng trực tiếp, là những doang nghiệp đặt bánh số lượng lớn cũng sẽ có những chính sách ưu đãi. Tuy nhiên sẽ có cạnh tranh nhiều giữa các đại lý bởi lấy cùng nhà phân phối. Một số thương hiệu nổi tiếng để bạn mở cửa hàng bánh trung thu chiết khấu cao: Kinh Đô, Bibica, Như Lan, Đồng Khánh, Long Xương, Tân Tân, Givral, ABC Bakery, Brodard, Hội An Mooncake, Mama’s Food…

Hình thức quảng cáo hấp dẫn cho sản phẩm

Kinh nghiệm cho thấy, cách mở cửa hàng bánh trung thu có lời ngoài chọn được nguồn hàng “ngon”, uy tín thì yếu tố thứ 2 chính là đầu tư vào hình ảnh, câu chữ quảng cáo sao cho cửa hàng của bạn thật hấp dẫn. Khi thấy hình ảnh chụp sản phẩm đẹp mắt thì mọi người sẽ chú ý tới giá cả và dịch vụ của bạn. Bạn có thể tham khảo đối thủ để học hỏi, lượm lặt những cái hay ho từ đó phát triển cửa hàng của bạn tốt hơn.

Dịch vụ hỗ trợ nhanh, chuyên nghiệp

Để đánh giá bạn có thu lợi nhuận cao được hay không, bạn có điểm gì khác với các đối thủ? Đó chính là dịch vụ của bạn có chuyên nghiệp, có hỗ trợ nhanh không. Hay bạn tiếp cận được khách hàng rồi mà vuột mất bởi vì phần hỗ trợ khách hàng chậm?. Cải thiện vấn đề và điểm chốt để khách hàng lựa chọn bạn đó là cửa hàng bạn nên có dịch vụ: giao hàng nhanh, miễn phí tận nơi (tùy vào nhà cung cấp); xuất hóa đơn VAT (nếu khách có yêu cầu); có sản phẩm dùng thử; hỗ trợ in logo, tên công ty của khách hàng trên sản phẩm; chiết khấu cao lên đến 25%. Những tiêu chí kể trên đều có tại Đại lý bánh trung thu, bạn có thể tham khảo thêm về sản phẩm của chúng tôi tại cửa hàng, địa chỉ 133 Nguyễn Hồng Đào, phường 14, Quận Tân Bình.

Tóm lại qua bài viết này, tuy cách mở cửa hàng bánh trung thu kinh doanh này mang đến thu nhập khủng là có thật nhưng cũng sẽ khó những khó khăn riêng trong ngành kinh doanh thời vụ cạnh tranh. Muốn nhảy vào kinh doanh bất cứ ngành gì không chỉ riêng bánh trung thu, bạn cần một cái đầu lạnh, trái tim nóng của người kinh doanh chứ đừng vội lao vào mà không tính toán trước đó. Chúc các bạn thành công!