Tổng hợp các cửa hàng bánh trung thu truyền thống, cổ truyền

bánh trung thu brodard

Tập hợp những cửa hàng bánh trung thu truyền thống đậm vị cổ truyền

Gọi là cửa hàng bánh trung thu truyền thống nhưng gốc gác bánh trung thu cũng không phải từ Việt Nam. Tuy cùng nguyên tắc nhân bánh là các loại đậu đỗ sen hay mứt thì nhân bánh truyền thống có vị thanh nhẹ rất riêng.

Chiếc bánh Nguyệt Bính được người Việt gọi là bánh Dẻo vẫn làm bằng bột gạo nếp có màu trắng, vỏ ngoài hơi khác nhưng nhân vẫn là những thứ hạt như người Trung Quốc thường làm gồm: trứng, mỡ phần thái nhỏ, hạt dưa, vừng, hạt dẻ, hạt sen, bí đao, quất… Bên cạnh đó, chiếc bánh nướng hình tròn cũng là biểu tượng mặt trăng, lại có thêm hình con lợn nái hay đàn lợn con, tất cả đều là hình ảnh cầu cho sự tròn đầy và sinh sản gia tăng.

Cửa hàng bánh trung thu truyền thống tại Hà Nội

Theo như tham khảo cửa hàng bánh trung thu cao cấp giá rẻ thì nhu cầu sử dụng bánh trung thu được chia làm 2 trường phái: một số người thích hương vị truyền thống, phần còn lại thích hương vị hiện đại. Bạn thích hương vị nào hơn?

Bỏ qua những chiếc bánh từ các thương hiệu bắt mắt, hiện đại bày bán trên thị trường với tuổi đời còn mới toanh, hãy tìm về các cửa hàng bánh trung thu truyền thống vẫn chiếm được trái tim của nhà nhà, kiên nhẫn xếp hàng dài để mua được bánh trung thu cổ truyền nóng hổi tại tiệm.

Ở Hà Nội có nhiều cửa hàng bánh trung thu gia truyền, mỗi tiệm có hương, có sắc riêng khiến mỗi ai đã từng thưởng thức qua cũng không thể nào quên. Những tiệm bánh ngon nổi tiếng, bề dày lịch sử trên 50 năm dưới đây sẽ giúp bạn đón tết trung thu thêm rộn ràng.

Cửa hàng bánh trung thu truyền thống Bảo Phương

Với tiêu chí không chạy theo lợi nhuận với cái “tâm làm bánh”, cửa hàng bánh trung thu truyền thống Bảo Phương vẫn còn giữ được hương vị truyền thống, không đổi theo năm tháng mà ít thương hiệu khác làm được. Do đó hằng năm đến dịp tết trung thu, trước cửa tiệm bánh trung thu gia truyền như Bảo Phương luôn chật kín người dưới sự kiên trì, nhẫn nại của người dân Hà Nội xếp hàng dài chờ mua cho bằng được vài hộp bánh trung thu thơm ngon.

cửa hàng bánh trung thu truyền thống bảo phương

Bánh ở Bảo Phương đều được làm thủ công, không sử dụng chất bảo quản nên hạn sử dụng của bánh cũng ngắn hơn. Thưởng thức bánh dẻo ngon nhất và vừa ăn là kể từ khi 5 -7 ngày sản xuất đổ lại, bánh nướng thì để khoảng 7 – 10 ngày.

Cửa hàng bánh Ninh Hương

Ninh Hương chuyên bán Mứt Sen, Trà ướp hương Sen, hương Nhài bên cạnh đó cửa hàng Ninh Hương được đánh giá cao, đúng chất cửa hàng bánh trung thu truyền thống. Bánh trung thu Ninh Hương thơm ngon, bánh có hương thơm tự nhiên, dễ chịu khiến người già trẻ nhỏ hay cả những người khó tính nhất đều cảm thấy hài lòng. Bánh trung thu Ninh Hương có các hương vị phong phú đậm chuẩn mực của một cửa hàng bánh trung thu cổ truyền như bánh trung thu Đậu Xanh, Trà Xanh, Khoai Môn, Hạt Sen, Hạt Sen Nhuyễn.

cửa hàng bánh trung thu ninh hương

Gần đến trung thu, khách qua mua bánh buổi tối tấp nập đến nỗi bánh mới ra lò chưa kịp trưng bày lên tủ đã có người mua luôn rồi, đông như vậy nhưng cũng không phải xếp hàng dài đợi mỏi cổ mua bánh như Bảo Phương. Bởi vì mua tại nơi chờ ngay tại lò bánh, nên bánh mới sử dụng trong vòng 7 ngày là tuyệt.

Cửa hàng bánh Phương Soát

Có người nói nếu là dân sành ăn Hà Nội thì ắt hẳn biết đến bánh trung thu Phương Soát. Tiệm bánh Phương soát là một trong những cửa hàng bánh trung thu truyền thống mà người sành ăn không thể bỏ qua. Nằm trên tầng 2 của một căn nhà cổ, không phải mặt tiền nhưng khi đã ăn bánh thì cũng không thể quên cửa hàng bánh trung thu truyền thống Phương Soát. Khi mua bánh, bạn sẽ được tận mắt chứng kiến quy trình sản xuất thủ công bánh trung thu tại Phương Soát. Có nhiều loại bánh ở Phương Soát như bánh nướng, bánh dẻo hình vuông, hình tròn, nhiều hình dạng khác đẹp mắt khác như con rùa, cá chép.

Cửa hàng bánh trung thu truyền thống Bà Dần

Cửa hàng bánh trung thu truyền thống ở Hà Nội Bà Dần mộc mạc, quen thuộc với các thế hệ 6x, 7x nằm tại 52 Hàng Bè, Hoàn Kiếm. Ban đầu, bà chỉ làm bánh nướng bánh dẻo tặng người thân hoặc để con cháu trong nhà thưởng thức hoặc đi biếu. Bởi vì được mọi người khen ngon, khuyến khích mở tiệm bán. Thứ bánh được mọi người yêu thích nhất tại đây là bánh dẻo đậu xanh trứng mặn. Dần dần cũng được mọi người thân giới thiệu qua lại, bán rộng rãi hơn và trở thành thương hiệu được các tín đồ ăn uống mỗi không thể bỏ qua mỗi dịp tết đoàn viên.

cửa hàng bánh trung thu bà dần

Cửa hàng bánh trung thu truyền thống tại Hồ Chí Minh

Hà Nội có cửa hàng bánh trung thu truyền thống nổi tiếng là Bảo Phương, Bà Dần, Ninh Hương và Phương Soát. Còn ở Thành Phố Hồ Chí Minh có những tiệm bánh trung thu gia truyền nào?

Cửa hàng bánh trung thu gia truyền Thành Long

Cửa hàng bánh trung thu truyền thống Thành Long đã có mặt từ 70 năm trước, là xưởng bánh trung thu trải qua 3 đời tại Sài Gòn. Hiện tiệm bánh của ông chỉ bán trực tiếp tại xưởng, trong siêu thị và các đối tác sỉ thân quen chứ ông không có muốn bán trên đường phố vì lo bánh sẽ giảm chất lượng.

cửa hàng bánh trung thu Thành Long

Cửa hàng bánh trung thu truyền thống Brodard

Cửa hàng bánh trung thu truyền thống Brodard được thành lập đến nay được hơn 70 năm đã trở thành lựa chọn số 1 nhãn hiệu bánh tươi Pháp những vẫn được chế biến đậm hương vị phù hợp với người Việt Nam. Bánh trung thu Brodard được làm và bán hết trong ngày. Tính tới thời điểm năm ngoái(2019) đã có hơn 30 mẫu bánh khác nhau, nguyên liệu bánh được chọn lựa kĩ càng. Điều này cho thấy ở tiệm bánh trung thu Brodard luôn đầu tư và biến tấu thêm nhiều hương vị độc đáo.

bánh trung thu brodard

Cửa hàng bánh trung thu Đông Hưng Viên

Cửa hàng bánh trung thu truyền thống xưa của Sài Gòn từ 1975 như Tân Tân, Long Xương, Vĩnh Phúc Tường đã trở thành dĩ vãng, duy Đông Hưng Viên vẫn còn gắn bó và phục vụ thực khách yêu thích hương vị cổ truyền Việt từ nguyên liệu, cách làm, mẫu mã khuôn bánh nhưng sử dụng công nghệ nướng hỗ trợ như lò điện, dập bánh bằng máy cho ra chi tiết sắc nét và đẹp hơn. Các công đoạn thủ công như ngâm đậm, làm nhân bánh vẫn do các thở của xưởng chế biến, đặc biệt là cách xào nhân, nêm gia vị là một bí quyết riêng của mỗi tiệm.

bánh trung thu Đoàn Hoa Viên

Giá bánh trung thu Đông Hưng Viên trung bình từ 50.000 nghìn đồng đến 90.000 nghìn đồng/ bánh. Bánh cao cấp hơn có giá 140.000 – 170.000 nghìn đồng/ bánh.

Bài viết tổng hợp các cửa hàng bánh trung thu truyền thống nổi tiếng tại Hà Nội và TPHCM, hi vọng qua bài viết này bạn sẽ cập nhật được nhiều thông tin hữu ích. Xem thêm nhiều bài viết tại website Đại lý bánh trung thu Hội An. Bạn có nhu cầu đặt bánh trung thu số lượng lớn, chiết khấu cao vui lòng gọi hotline 093 266 4721 để được hỗ trợ nhanh nhất.

bảng giá chinh sách và mẫu hộp

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *