Bánh trung thu là một loại bánh cổ truyền không thể thiếu trong mỗi dịp Tết Đoàn viên. Để có được một chiếc bánh trung thu thơm ngon, khâu chọn nguyên liệu có vai trò vô cùng quan trọng. Vậy thành phần bánh trung thu thập cẩm bao gồm những gì? Cùng Đại lý bánh trung thu tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé!

Cấu tạo của một chiếc bánh trung thu

Một chiếc bánh trung thu thường có 2 phần, phần vỏ và phần nhân bánh trung thu:

  • Phần vỏ: Được làm từ bột mì hoặc bột gạo nếp kết hợp cùng các nguyên liệu khác như nước đường, dầu ăn, nước tro tàu, baking soda.
  • Phần nhân bánh: Nhân bánh truyền thống thường được làm từ các nguyên liệu như đậu xanh, đậu đỏ, khoai môn, mứt bí, hạt sen,… hoặc các loại nhân hiện đại như socola, custard, trà xanh, tôm hùm…
Cấu tạo của một chiếc bánh trung thu
Cấu tạo của một chiếc bánh trung thu

Nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm

Thành phần bánh trung thu thập cẩm bao gồm những gì? Cần chuẩn bị những nguyên liệu gì để làm bánh trung thu thập cẩm? Đây là những câu hỏi mà người mới bắt đầu làm bánh thường rất băn khoăn. Dưới đây là những nguyên liệu cần thiết để làm nên chiếc bánh trung thu thập cẩm thơm ngon.

Nguyên liệu làm phần vỏ bánh

Để làm vỏ bánh trung thu thập cẩm, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây:

  • Bột mì: Đây là nguyên liệu cốt lõi giúp vỏ bánh được mềm mịn và thơm ngon. Bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi.
  • Nước tro tàu: Đây là nguyên liệu được sử dụng để làm nước đường. Nước tro tàu giúp bánh có màu nâu đẹp hơn và vỏ bánh mềm mịn.
  • Nước đường làm bánh: Đây là yếu tố giúp vỏ bánh có màu vàng đẹp mắt hơn. Bạn đun các thành phần nước, đường, mật ong theo tỷ lệ 2:1:1 và nên làm trước nửa tháng hoặc 1 tháng. Nếu không có thời gian, bạn có thể mua tại các siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa.
Các nguyên liệu cần thiết để làm phần vỏ bánh trung thu thập cẩm
Các nguyên liệu cần thiết để làm phần vỏ bánh trung thu thập cẩm

Nguyên liệu làm phần nhân bánh

Phần nhân bánh trung thu thập cẩm được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như hạt sen, vi cá, mứt bí, đậu xanh, khoai môn,…

  • Các loại đậu: Đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen,… là những nguyên liệu làm bánh trung thu phổ biến. Những loại đậu này chứa nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ ăn nên được rất nhiều người yêu thích.
  • Trứng muối: Trứng muối có vị mặn mặn béo béo,.. thường được cho vào phần nhân bánh để tăng thêm hương vị cho bánh.
  • Mạch nha: Đây là nguyên liệu để tạo kết dính các thành phần bánh trung thu lại với nhau. Ngoài ra, mạch nha còn giúp chiếc bánh trung thu được mềm ngon hơn, tránh bị khô cứng.
  • Các loại hạt: Hạt bí, hạt mè, hạt sen, hạt dưa,…cũng thường được dùng để làm nhân bánh trung thu thập cẩm giúp bánh trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn.
  • Các nguyên liệu khác: Ngoài các nguyên liệu kể trên thì nhân bánh trung thu thập cẩm còn được làm từ các nguyên liệu khác như gà quay, thịt heo, lạp xưởng…

Xem thêm: Cách làm bánh trung thu thập cẩm gà quay thơm ngon “bất bại”

Chuẩn bị các nguyên liệu làm nhân bánh trung thu thập cẩm
Chuẩn bị các nguyên liệu làm nhân bánh trung thu thập cẩm

Nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo đậu xanh

Ngoài bánh trung thu thập cẩm thì bánh trung thu dẻo cũng được nhiều người ưa chuộng. Để làm được chiếc bánh trung thu dẻo đậu xanh thơm ngon, bạn cần tìm mua những nguyên liệu và thành phần bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh dưới đây

Nguyên liệu làm phần vỏ bánh

Dưới đây là một vài nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm vỏ bánh trung thu dẻo đậu xanh:

  • Bột bánh dẻo: Bạn nên chọn những loại bột nếp đã được nấu chín.
  • Nước đường làm bánh dẻo: Quy trình làm nước đường bánh dẻo tương tự như nước đường làm bánh trung thu thập cẩm. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng làm bánh ngay mà không cần phải đợi 1 tháng.
  • Nước hoa bưởi: Bạn nên sử dụng nước hoa bưởi để bánh có hương vị thơm hơn.
Nguyên liệu làm phần vỏ bánh bánh trung thu dẻo đậu xanh
Nguyên liệu làm phần vỏ bánh bánh trung thu dẻo đậu xanh

Nguyên liệu làm phần nhân bánh

Bạn cần chuẩn bị các thành phần bánh trung thu sau đây để làm phần nhân bánh trung thu dẻo đậu xanh thơm ngon, trọn vị.

  • Đường trắng
  • Bột bánh dẻo
  • Đậu xanh bóc vỏ
  • Dầu ăn

Các nguyên liệu trên đây không quá cầu kỳ như bánh trung thu thập cẩm, bạn có thể tìm mua chúng tại các siêu thị hoặc các shop online.

Chuẩn bị các nguyên liệu làm nhân bánh trung thu dẻo đậu xanh
Chuẩn bị các nguyên liệu làm nhân bánh trung thu dẻo đậu xanh

Nguyên liệu làm bánh trung thu hạt sen

Bánh trung thu nhân hạt sen là sự kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh mềm thơm và hạt sen bùi bùi. Dưới đây là các thành phần bánh trung thu hạt sen bạn cần chuẩn bị:

  • Hạt sen tươi hoặc hạt sen khô
  • Đường
  • Bột mì
  • Dầu ăn
  • Nước

Xem thêm: Các loại bánh trung thu phổ biến nhất ở Việt Nam và thế giới

Bánh trung thu hạt sen bùi thơm tròn vị
Bánh trung thu hạt sen bùi thơm tròn vị

Nguyên liệu làm bánh trung thu rau câu

Bánh trung thu rau câu là một trong những loại bánh không những độc đáo mà còn có hương vị thanh mát phù hợp với mọi gia đình. Các thành phần bánh trung thu rau câu bao gồm:

  • Đường
  • Bột thạch rau câu
  • Nước cốt dừa
  • Cà rốt
  • Lá dứa
  • Nước

Xem thêm: 7 cách làm bánh trung thu rau câu ngon như ngoài tiệm

Bánh trung thu rau cau với nhiều hương vị thơm ngon
Bánh trung thu rau cau với nhiều hương vị thơm ngon

Dụng cụ làm bánh trung thu

Để làm một chiếc bánh trung thu chỉn chu, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ sau:

  • Khuôn làm bánh trung thu: Bạn có thể chuẩn bị khuôn gỗ hoặc nhựa có gắn pít tông
  • Lò nướng hoặc nồi chiên không dầu: dùng để nướng bánh
  • Bình xịt nước: để phun nước nhẹ lên mặt bánh giúp bánh không bị khô
  • Cọ quét bánh ngọt: dùng để phết lòng đỏ trứng lên bánh trung thu
Các dụng cụ cần thiết để làm bánh trung thu
Các dụng cụ cần thiết để làm bánh trung thu

Giá mua nguyên liệu bánh trung thu bao nhiêu?

Giá mua nguyên liệu làm bánh Trung Thu có thể dao động tùy theo từng loại khác nhau chẳng hạn như:

  • Nhân bánh trung thu có giá từ 68.000 đến 86.000 đồng/túi
  • Mứt gừng là 14.000 đồng/100g
  • Mứt sen là 15.000 đồng/100g
  • Mứt chanh là 13.000 đồng/100g
  • Nước đường là 30.000 đồng/500ml
  • Nước hoa bưởi có giá từ 5.000 đến 20.000 đồng/chai
  • Khuôn làm bánh trung thu có giá từ 30.000 đến 100.000 đồng.

Tuy nhiên, đây chỉ là giá ước chừng và giá có thể thay đổi tùy thuộc vào thị trường và từng địa điểm mà bạn mua nguyên liệu.

Trên đây là những thông tin hữu ích về các nguyên liệu và thành phần bánh trung thu thập cẩm. Hy vọng rằng những chia sẻ này đã cung cấp cho bạn cái nhìn tổng quan và giúp bạn lựa chọn những nguyên liệu tốt nhất để tự tay làm những chiếc bánh trung thu thơm ngon tại nhà.

Ngoài ra, nếu bạn không có nhiều thời gian để tự tay làm bánh trung thu, bạn có thể ghé trực tiếp cửa hàng Đại lý bánh trung thu hoặc liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ và tư vấn tận tình nhé

Thông tin liên hệ:

Nghi Trần là chuyên gia am hiểu thị trường bánh trung thu với 5 năm kinh nghiệm bán bánh. Với những nghiên cứu thị trường cùng hiểu biết sâu rộng về các thương hiệu và chính sách đại lý, Nghi Trần sẽ giúp bạn đọc hiểu rõ thị trường, cũng như cách thức đăng ký và vận hành đại lý bánh trung thu hiệu quả.

NGHI TRẦN.

        

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *